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 Webinar internacional: Quinua: Producción, Expansión y Consumo en el mundo. 7 de julio de 2021

 Webinar internacional: Quinua: Producción, Expansión y Consumo en el mundo. 7 de julio de 2021

Con motivo del Día Internacional de Consumo de la Quinua, se organiza este webinar, que en España ha sido promovido por la empresa Algosur y la Universidad Autónoma de Madrid. Está previsto que comience a las 11:00 horas. El programa incluye las siguientes presentaciones, en una de ellas se explicarán los resultados de los distintos ensayos realizados con quinoa en CICYTEX.

Programa
Presentación
11:05 El cultivo de la quinua en Andalucía, España. Relato de una experiencia exitosa, Susana Vilariño Rodríguez, Algodonera del Sur, Andalucía, España.
11.30- Cultivo de quinoa en el suroeste de Europa (Extremadura) bajo clima mediterráneo continental, Javier Matías Prieto, CICYTEX, Extremadura, España
11.55- Variabilidad en parámetros de calidad nutricional ligada al genotipo en quinoa, María Reguera Blázquez, Universidad Autónoma de Madrid, España
12.25 - Establecimiento de la fecha de consumo preferente de quinoa comercial, Manuel Jaren, Instituto de la Grasa (C.S.I.C.), Sevilla, España
12.55 – Fraccionamiento de Quinoa: Procesos, Productos y Aplicaciones, Claudia M. Haros, Grupo de Cereales, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Valencia
13.20 – Panificación con quinoa, Vicente García Álvarez, Gerente de Masa Madre ECO, Extremadura
ENLACE PARA UNIRSE AL WEBINAR: AQUÍ

Fuente: http://cicytex.juntaex.es/es/eventos/699/webinar-internacional-quinua-produccion-expansion-y-consumo-en-el-mundo-7-de-julio-de-2021
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