Información general: • Los tickets de degustación y de los platos de matanza se dispensarán en el lugar habilitado por el Ayuntamiento en horario de 12:30 a 18:30 horas. • El servicio de Asistencia Sanitaria DYA se instalará en el Consultorio Médico de 12:30 a 20:00 horas. • La Oficina de Turismo permanecerá abierta durante las Jornadas. Jueves 6 de diciembre 20:30h. Inauguración de las XVI Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico de Montánchez. Lugar: Teatro de los Encuentros. Viernes 7 de diciembre 08:00h. Matanza Didáctica. Degustación de migas Extremeñas. Lugar: El Salor. 12:30h. Apertura de los stands y exposición de productos gastronómicos. 14:00h. Degustación de platos típicos de matanza. Lugar: Plaza de España (Soportales del Ayuntamiento) Sábado 8 de diciembre 11:30h. Taller de aliñado y llenado de embutidos. Lugar: plaza del Altozano 12:30h. Apertura de los stand y exposición de productos gastronómicos. 13:00h. Demostración de corte de jamón. Lugar: Carpa 14:00h. Degustación de platos típicos de matanza 16:00h. Visita guiada al castillo. Todo el programa completo de las jornadas en: http://www.montanchez.es/documents/630530/f7eb0888-6ac8-4316-968f-85b8666b0e92
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