Micología: ruta de reconocimiento y degustación
Paseo guiado e interpretado por el entorno de Mata de Alcántara para identificar las especies de la gran diversidad de hongos que indudablemente desarrollan una labor fundamental de reciclaje natural en nuestros bosques de setas presentes, conocer sus características y las especies comestibles.La ruta terminará con una demostración en vivo por parte de un/a cocinero/a que realizará en el momento varias elaboraciones de platos y tapas a base de setas de la zona. Los participantes degustarán en total 5 tapas por persona y un plato de arroz. Contaremos con un experto en micología de la RBTTI, servicio de cocina, alimentos y utensilios necesarios para la elaboración y servicio de comida.
Fecha: 1 de diciembre
Fuente: https://mesdelareservabiosfera.es/actividad/ven-a-pasartelo-seta/
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