Taller «Comer, disfrutar y pensar» #edla20

Taller: Comer, disfrutar y pensar
Castilla-La Mancha está ahí al lado y no se conoce lo suficiente desde el punto de vista gastronómico, ni en lo relativo a los productos, ni a los restaurantes de mérito. Durante este taller, trataremos de descubrir algunos de sus tesoros. Además, seguiremos explorando las raíces gastronómicas de Madrid y esa faceta acogedora que permite degustar en sus distritos sabores orientales, franceses, italianos, portugueses o de donde sea. Habrá también espacio para la reflexión, se comentará lo que publican en algunos libros o guías. Vinos, aceites, quesos, azafrán, dulces, especias… Este mundillo es inagotable. 

Colabora: Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha

Dirección: Juan Ángel Vela del Campo

Horario: de 16:00 a 20:00 h