Conócelo todo de unos de los productos más emblemáticos de la gastronomía y la cultura de la zona: el queso de cabra. En este taller visitaremos una quesería artesanal en el Tajo Internacional y veremos el proceso de elaboración de quesos artesanos de cabra, descubriendo los secretos de un quesero de toda la vida. Podremos ver, oler y degustar algunos de los quesos más especiales y sabrosos de la zona.
Fuente: https://mesdelareservabiosfera.es/actividades/taller-de-elaboracion-de-queso-de-cabra-artesano/
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